Белгородские известия

1 кг картофеля, пучок мяты, головка чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, стручок острого красного перца или чайная ложка сухой аджики, чайная ложка сладкой паприки, чёрный молотый перец, соль, яйцо, столовая ложка сливок.

Картофель очистить, порезать крупными кусками. Тщательно растолочь вместе чеснок, стручок острого перца или аджику, чёрный перец, сладкую паприку, растительное масло.

Выложить смесь на картофель, налить один литр воды, довести до кипения, тушить до готовности. За несколько минут до окончания приготовления положить мелко порубленную мяту.

500 г помидоров, луковица среднего размера, один сладкий перец, 3-4 ст. ложки растительного масла, стакан сметаны, столовая ложка муки, соль, тмин.

Мелко порезанный лук обжарить в масле до прозрачности, добавить порезанные помидоры, сладкий перец, посыпать мукой, влить сметану и протушить несколько минут, посыпать тмином.

Кабачки вымыть, нарезать кружочками, сложить в миску, посыпать солью, хорошо перемешать, оставить на непродолжительное время для выделения сока. Затем пожарить в растительном масле до образования золотистой корочки с двух сторон.

Растолочь чеснок, красный острый перец, соль, чёрный перец, развести до сметанообразной консистенции, добавив растительное масло и сок лимона, прогреть несколько минут на слабом огне. Готовые кабачки полить этим соусом, посыпать зеленью.

Латинское название рода отражает кислый вкус растения. Это однолетние и многолетние растения, некоторые из них образуют клубни. Листья у них тройчатые или перисто-сложные, черешковые, цветки правильные, состоящие из пяти лепестков.

Любопытной особенностью кислицы являются её красивые розовые прожилки на лепестках и взрывающиеся плодики, которые в созревшем виде «выстреливают» мелкими рыжими семенами. Ещё одна интересная особенность - с наступлением ночи, в непогоду, на ярком свету или при прикосновении цветы медленно закрываются, а листья складываются и опускаются. Некоторые формы можно сажать в открытый грунт на участке под кустарниками и деревьями, другие же могут расти в оранжереях или как комнатное растение на подоконнике.

По одному из центральных каналов недавно говорили об отношении к пожилым людям в некоторых регионах России. В частности, речь шла о том, что главный врач одной из больниц «скорой помощи» издал приказ, запрещающий выезжать на вызовы к людям старше 70 лет. Не буду рассуждать о том, насколько это бесчеловечно. К счастью, в нашей области таких фактов нет, иначе мне, 74-летнему человеку, уже бы не пришлось жить на свете.

В середине октября меня в коматозном состоянии доставили в реанимационное отделение больницы № 1 г.Старый Оскол. Здесь меня быстро обследовали, сделали все анализы и госпитализировали. Мне была оказана качественная медицинская помощь, в палате постоянно дежурили медицинские сёстры.

Ежегодно с декабря по январь в образовательных учреждениях Красненского района проходит экологическая акция «Живи, ёлка!», призванная привлечь ребят к проблеме сохранения лесных ресурсов, воспитать бережное отношение к природе родного края.

Но есть у этой акции своя изюминка. Здесь школьников учат составлять новогодние букеты и композиции - вместо того, чтобы украшать срубленные ёлки. Ведь о каком бережном отношении к природе может идти речь, когда ежегодно тысячи деревьев вырубаются лишь затем, чтобы через несколько дней после новогодних праздников оказаться на свалке! Ученики Новоуколовской школы приняли активное участие в природоохранной акции, новогодней викторине, выставке-конкурсе на лучшую новогоднюю листовку и плакат. Для литературного конкурса «В лесу родилась ёлочка» дети сочиняли стихи, сказки, эссе на тему «Почему нельзя ёлки убивать». А во время мастер-класса «Новогодний букет вместо ёлки» ребята учились создавать из всевозможных материалов искусственные ёлочки, венки и настольные композиции.

Уважаемая редакция! Я участник Великой Отечественной войны, инвалид II группы. Всю жизнь дышу в полнормы в связи с серьёзным ранением, полученным в боях за Отечество.

По заключению областной ВТЭК мне полагается автомобиль, которым я обеспечивался с 1993 года. Сначала выделили «Запорожец», в 2003 году получил автомобиль «Ока», правда, с заводским браком. Сейчас пришло время заменить машину, но мне в этом отказано.

Как же так, ведь инвалидов, изувеченных войной, остались единицы?! Мы всю жизнь довольствовались малолитражками. По сравнению с нами в лучшем положении оказались те, кого приравняли к участникам войны. Они получили более комфортные автомобили «Жигули». Получается, что тех, кто действительно проливал кровь на фронте, поставили на ступень ниже остальных. Я в 22 года пришёл с войны инвалидом. Где же справедливость?

К сожалению, в нашей жизни мы нередко встречаемся с проявлением равнодушия, чёрствости, грубости. Не хотелось бы, чтобы такие качества встречались среди медицинских работников, ведь им доверяется самое дорогое - жизнь и здоровье.

Так сложились обстоятельства, что мне пришлось сделать операцию в хирургическом отделении № 2 областного онкологического диспансера. К счастью, моим лечащим врачом оказался человек неравнодушный. Я благодарю судьбу, что попала в руки к заведующему отделением Игорю Владимировичу Сухотерину, который понимает, какое горе привело к нему пациента, и поэтому делает всё возможное для его выздоровления.

Мы продолжаем серию материалов о чудесах Белгородчины. Сегодня речь пойдёт об интеллектуальном наследии нашего земляка В.Г.Шухова, которое в рамках регионального конкурса «Семь чудес Белгородчины» признано выдающимся результатом интеллектуальной деятельности.

Более полувека - с последней четверти XIX по 30-е годы ХХ столетия - работы Владимира Григорьевича Шухова определяли достижения России и её мировой приоритет в самых разных областях инженерной мысли. Диапазон творческих интересов Шухова был поразительно широк. Нефтепереработка, теплотехника, гидравлика, судостроение, военное дело, реставрационная наука. Он придумал безотходный процесс переработки нефти, построил экологически безопасный танкер, изобрёл надёжные нефтехранилища и нефтепроводы. Он сделал сотни изобретений, но запатентовал только 15 из них, потому что ему некогда было этим заниматься. И написал лишь 20 научных работ, потому что работал, и работал на практику, на жизнь, которая постоянно подбрасывала ему задачи.

26-28 января на территории Белгородской области сохранится аномально холодная погода со среднесуточной температурой воздуха 17-23 градуса мороза. Температурный режим ожидается ниже климатической нормы на 9-15 градусов.

В связи с ожидаемым опасным явлением погоды повышается вероятность возникновения техногенных пожаров по причинам нарушения правил эксплуатации электронагревательных приборов и печного оборудования в муниципальных районах и сельских поселениях в связи с нагрузками на электрические сети и интенсивным использованием бытовых электроприборов для обогрева, аварийных отключений (происшествий) при эксплуатации объектов ЖКХ и ТЭК области (котельные, тепловые, водопроводные, канализационные сети).

15 белгородских школьников стали лауреатами регионального этапа Всероссийского конкурса сочинений о борьбе со СПИДом. Проводили его Белгородский филиал Почты России вместе с управлением молодёжной политики области.

Ребятам предлагалось написать письмо с рассказом об угрозе этой страшной болезни и необходимости защищаться от неё.

Как сообщили в пресс-службе Белгородского филиала ФГУП «Почта России», победители (большая часть которых - старооскольцы) получили в подарок от организаторов дипломы и призы, а их педагоги - благодарственные письма.

Когда Ира принесла свой рисунок в школу, там не поверили: «Это рисовала ты? Сама? Кто тебе помогал?».

Три года назад Ира впервые пришла на занятия воскресной школы при Михайло-Архангельском храме села Новенькое Ивнянского района. Первое время над нею посмеивались более опытные юные художники: ну что она, в самом деле, ни яйца, ни яблока нарисовать не умеет. Но Ира парировала шутки и, протирая бумагу до дыр, рисовала кубики и яблоки, а потом и «бедного Йорика» - так они прозвали модель человеческого черепа, над которой каждый корпел не менее полугода. Занятия в художественном классе воскресной школы, которые ведёт любимец детворы С.Г.Швыдченко, идут на профессиональном уровне: никаких поблажек, работа, работа и работа. Некоторые бросают после нескольких занятий. Но тот, кто выдерживает первые полгода, остаётся надолго - по крайней мере, до окончания средней школы. После «Йорика» наступает черёд карандашных рисунков с натуры. Когда - примерно за год - пройдена и эта ступень, разрешается начать работать красками.